Liqueur de mûres

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Step 1

Lavez les mures et placez-les sur un papier absorbant pour les sécher. Ensuite, mettez-les dans un bocal et couvrez d'alcool. Fendez la gousse de vanille et disposez-là le long du bocal. Fermez le bocal hermétiquement et laissez macérer au frais pendant 1 mois.

Step 2

Après 1 mois, filtrez le jus dans une casserole et ajoutez le sucre en morceaux. Incorporez l’eau et faites bouillir pendant 1min à feu doux puis retirez du feu et laissez refroidir.

Step 3

A température ambiante, versez-y le reste de l'alcool et mélangez.

Step 4

Embouteillez et conservez à l’abri de la chaleur et de la lumière pendant 1 mois avant dégustation.