Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
10
Moderate
Nutrition per serving
Calories328.2 kcal (16%)
Total Fat26.3 g (38%)
Carbs19.6 g (8%)
Sugars5.8 g (6%)
Protein5.9 g (12%)
Sodium244.3 mg (12%)
Fiber3.8 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Corte as batatas e os tomates em pedaços e reserve.
Step 2
Pique grosseiramente as cebolas e o alho. Regue-os no azeite adicionando pedaços de batatas e de tomates. Tempere com sal e pimenta. Misture bem, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo.
Step 3
Retire a sopa do fogo, bata no liquidificador e coe. Leve novamente ao fogo. Junte os ovos levemente batidos, envolva cuidadosamente até que solidifiquem.
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