Receita de creme de abóbora

Name: Receita de creme de abóbora
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 800 g de abóbora; 100 g de alho-francês; 2 batatas médias; 2 cenouras; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 colher (sopa) de azeite; 300 ml de água; Sal e pimenta (q.b.)

4 steps

Prep:10minCook:30min

Updated at: Sat, 16 Sep 2023 19:08:08 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories162.9 kcal (8%)

Total Fat3.9 g (6%)

Carbs30.8 g (12%)

Sugars7.2 g (8%)

Protein3.9 g (8%)

Sodium222.8 mg (11%)

Fiber4 g (14%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

800gabóbora

1 colher sopaazeite

300mlágua

Sal

pimenta

Instructions

Step 1

Descasque as batatas, as cenouras e a abóbora e corte todos os legumes, incluindo o alho-francês, em pedaços pequenos.

Step 2

Numa panela, coloque o alho e a cebola picados, juntamente com o azeite, leve ao lume e deixe alourar bem.

Step 3

Acrescente os pedaços de abóbora, batata, alho-francês e cenoura e deixe cozinhar até ficarem ligeiramente murchos. Adicione depois a água, tempere com sal e pimenta e deixe cozer.

Step 4

No final, triture muito bem a sopa até obter um creme, retificando, se necessário, a consistência e os temperos. Sirva quente.

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