By Chung's K Food
호박죽 좋아하세요? 이 건강한 호박죽 한 번 만들보세요.
6 steps
Prep:10minCook:40min
안녕하세요, 여러분! 요즘 시장을 가보시면 호박철이라 어디든지 호박이 가득해요. 최근 한 시청자분이 호박죽 만드는 방법에 대해 문의했어요. 만들기 너무 쉽고 건강에도 좋아요! 오늘 레시피가 여러분 마음에 드셨으면 좋겠어요!
Updated at: Thu, 19 Oct 2023 13:35:41 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories66.6 kcal (3%)
Total Fat0.4 g (1%)
Carbs14.6 g (6%)
Sugars6.5 g (7%)
Protein1.3 g (3%)
Sodium236.2 mg (12%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
한국인들은 주로 호박죽을 만들기 위해 단호박을 사용합니다. 단호박을 전자렌지에 4~5분 동안 데워주세요. 이렇게 하면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.
Step 2
5분 후: 반으로 잘라서 숟가락으로 씨를 제거한 다음 껍질을 벗겨주세요. 적절한 크기로 잘라주세요.
Step 3
또한 당근도 적절한 크기로 잘라주세요. 냄비에 4-5컵의 물을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 약 30분 동안 끓여주세요.
Step 4
그릇에 찹쌀가루 2큰술과 ½컵의 물을 넣어 잘 섞어주세요.
Step 5
30분 후, 포테이토 매셔가 있으면 단호박을 으깨주세요. 더 부드러운 질감을 원하면 핸드 블렌더나 믹서기를 사용할 수 있습니다. 블렌딩 후에는 찹쌀가루 물을 조금씩 넣고 저어가시면서 농도를 조절하세요. 뚜껑을 덮고 몇 분 더 끓여주세요.
Step 6
몇 분 후, 소금 조금 넣고 간을 봐주세요. 더 단맛을 원하시면 꿀을 조금 넣어주셔도 돼요. 마지막으로 잣을 뿌려주고 파슬리를 약간 뿌려주세요. 맛있고 건강한 호박죽이 완성되었습니다!
