단호박죽 만들기 달콤고소 단호박죽 끓이는법

다른 재료 추가하지 않고 그냥 부드럽게 먹으려고 심플하게 끓여본 간단 단호박죽 끓이는법 이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

단호박은 한번 씻어준 후 전자레인지에 5분정도 돌려 줍니다.

Step 2

익힌 단호박은 잘라 씨를 파내고 껍질을 벗겨 듬성듬성 잘라 냄비에 담아줍니다.

Step 3

찹쌀물도 미리 만들어 둡니다. 시판찹쌀가루 3스푼 +물 6스푼

Step 4

단호박이 든 냄비에 물을 2컵정도 붓고 바글바글 끓여 익혀 줍니다 (자박자박 잠길 정도면 되고 더 추가하셔도 좋아요)

Step 5

​​단호박이 익으면 한김 식혀 믹서기에 넣고 갈아주셔도 되고 핸드블렌더 이용해 바로 갈아주셔도 돼요.

Step 6

그리고 찹쌉물을 조금씩 넣어가며 끓여 줍니다.

Step 7

소금과 올리고당(or 꿀 or 물엿)을 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춰 줍니다.

Step 8

불의 세기는 약불로 해서 뭉근하게 저어가며 찹쌉물이 익을 정도로만 끓여주시면 돼요.

↑Support creators by visiting their site 😊