Mi Ratatouille

Saludable, llenón y se ve bonito. Para quedar bien en las comidas porque es fácil, barato y rápido de hacer pero se ve fancy y tiene nombre de película. ¿Necesitas más recomendaciones? 🐁 Just cook!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Corta todas las verduras en rodajas muy finas, la berenjena apártala y ponla a salar por unos 20 minutos (puedes cortarla primero, dejarla salar y estará lista en lo que cortas el resto de las verduras)

Step 2

Pon a precalentar el horno a 180°. Cuando la berenjena esté lista, prepara una charolita o cazuela con un poco con aceite de oliva y comienza a acomodar las verduras alrededor de la cazuela, creando un espiral, primero colocas una capa de berenjena, luego una de calabacín, después una de jitomate, luego una de zanahoria y terminas con la cebolla. Repites el proceso hasta llenar toda la cazuela. Salpimenta y espolvorea la albahaca sobre las verduras.

Step 3

Déjalo en el horno por aproximadamente 30 minutos y retira con cuidado. Puedes servirlo con una vinagreta o aceite de oliva y queda delicioso.