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Alba
By Alba

Berenjena "creole" al horno

5 steps
Prep:15minCook:30min
Updated at: Mon, 06 Nov 2023 15:38:16 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Nutrition per serving

Calories320.8 kcal (16%)
Total Fat31.9 g (46%)
Carbs3.9 g (2%)
Sugars1.1 g (1%)
Protein5.4 g (11%)
Sodium117.5 mg (6%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Calienta el horno a 350 grados.
Step 2
En un cazo, hierve las berenjenas con agua hasta que estén blandas.
Step 3
Mientras tanto, salta en una paella con aceite o mantequilla la cebolla, las gambas cortadas y el apio.
Step 4
Escurre las berenjenas hervidas y mézclalas con los ingredientes salteados. Ponlo en una bandeja del horno y espolvorea con bitxo en polvo.
Step 5
Cuece aproximadamente 30 minutos y sírvelo con un poco de jazz.

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