Espárragos elegantes

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Step 1

Llena un cazo con suficiente agua para cocer los espárragos y llévala a ebullición.

Step 2

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una paella a fuego medio. Salta el ajo y la cebolla durante 4 minutos.

Step 3

Cuando el agua hierva vigorosamente, añade los espárragos y cuécelos un poco – unos tres minutos. Escúrrelos rápidamente y mézclalos con el ajo y la cebolla. Rocíalo todo con zumo de limón y salpiméntalo.

Step 4

Sírvelo para acompañar pescado o pollo asado.