Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
31
High
Nutrition per serving
Calories436.3 kcal (22%)
Total Fat1.5 g (2%)
Carbs82 g (32%)
Sugars5.2 g (6%)
Protein27.4 g (55%)
Sodium23.2 mg (1%)
Fiber13.8 g (49%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Dejar las lentejas en remojo min 3h. 400g = 1 taza y media.
Step 2
Escurrirlas, echar en la olla y cubrir con agua 3 dedos por encima. Añadir sal.
Step 3
Cortar pimiento, cebolla y tomate. Ponerlo a cocer primero.
Step 4
En una sartén, sofreír ajo, media cucharada de harina, 1 cucharadita de pimenton.
Step 5
Cortar patatas y zanahoria, echar a la olla junto a las lentejas y el sofrito. Cocción 20min en olla normal, tapada si puede ser.
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