Saltimbocca

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Salbei waschen. Rosenkohl putzen und halbieren. Fleisch wenn nötig klein schneiden.

Step 2

Salbei auf Hühnchen-Filet legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in Schinken einwickeln.

Step 3

Fleischrollen und Rosenkohl in 2 Pfannen mit je 2 EL Öl anbraten (Rosenkohl mit Deckel und anfangs etwas Wasser)

Step 4

Wenn Fleisch rundherum angebraten ist, aus Pfanne in Alu-Paket umsetzen und bei 100°C im Ofen nachgahren bis restliche Zutaten fertig.

Step 5

Schupfnudeln in Fleisch-Pfanne mit Öl anbraten.

Step 6

Wenn Wasser von Rosenkohl verdampft, mit 1 El Zucker bestreuen, verrühren und braten bis weich. Mit Salz abschmecken.