Salmão com Crosta de Castanha e Pistache

Salmão com Crosta de Castanha e Pistache

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Salmão com crosta de nozes e pistache Ingredientes: Salmão 100g de pistache sem casca 100g de nozes

Step 2

Comece temperando o salmão com sal e pimenta, pode ser um pedaço ou uma compota, deixe ele em temperatura ambiente, e faça pequenos cortes para que o molho penetre melhor.

Step 3

Mostarda, Mel, Creme de ricota, Páprica defumada, Sal e Pimenta Do Reino de ricota Coloque uma colher de sopa de mostarda, uma colher de sopa de mel, bem pouco de páprica e pimenta.

Step 4

Triture as nozes e o pistache mas não até virar "paçoca" a ideia é ter pedaços ainda na cobertura, coloque num triturador ou liquidificador e faça umas 4-5 "ligadas" (a foto ilustra como deve ficar

Step 5

Coloque o molho no salmão na parte de cima e lambuzei ele, é importante passar por toda superfície do salmão, pois é assim que gruda a crosta. - Com a mão mesmo coloque as nozes e pistache.em cima e vá preenchendo formando a crosta. - Coloque na Airfryer ou forno a 200-220 graus por 15-20 minutos. E está pronto!