Knuspriges Weißbrot

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Wasser und Hefe in einem Gefäß verrühren.

Step 2

Mehl und Salz mischen. Wenn das Wasser anfängt zu schäumen, zu dem Mehl hinzufügen und ca. 10 bis 15 Minuten kneten. Danach 1 Stunde an einem warmen Platz gehen lassen.

Step 3

Im Dutch Oven: den Ofen oder Grill mit dem Dutch Oven auf 250 C° erhitzten. Das Brot falten und formen. Gut mehlen und in den heißen Dutch Oven geben jezt über Kreuz einschneiden und mit Wasser benetzen. Nach 30 Minuten den Deckel vom Dutch Oven entfernen und auf 200 C° für 20 Minuten weiter backen.

Step 4

Auf dem Blech oder Form: Den Ofen auf 250 C° erhitzten. Das Brot falten und formen. Gut mehlen und in die Form oder auf das Blech geben jezt über Kreuz einschneiden und mit Wasser benetzen. Nach 30 Minuten den Ofenauf 200 C° reduzieren und für 20 Minuten weiter backen.