Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
71
High
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories895.3 kcal (45%)
Total Fat51.1 g (73%)
Carbs47.1 g (18%)
Sugars9.7 g (11%)
Protein60.1 g (120%)
Sodium2589.5 mg (129%)
Fiber8.5 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Dans une grande casserole (type fait-tout), placer la viande de bœuf et le lard avec suffisamment d'eau froide pour couvrir. Porter à ébullition. Ajouter le bouquet garni, du sel et du poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 1h30.
Step 2
Pendant ce temps, préparer le bouillon en mélangeant dans un bol le cube de bouillon de volaille avec 300ml d'eau bouillante.
Step 3
Eplucher et couper les légumes en morceaux.
Step 4
Ajouter les légumes et le bouillon dans la casserole et continuer la cuisson pendant une heure.
Step 5
Vérifier la cuisson de la viande et des légumes et ajuster l'assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud.
Notes
2 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
