By Nathalie Miam
Tartelettes Tatin
7 steps
Prep:15minCook:30min
La celèbre Tatin à accompagner d'une chantilly ou du chocolat fondu
Updated at: Sat, 23 Dec 2023 18:31:31 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
35
High
Nutrition per serving
Calories436.3 kcal (22%)
Total Fat22.8 g (33%)
Carbs53.7 g (21%)
Sugars25.1 g (28%)
Protein4.2 g (8%)
Sodium86.8 mg (4%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Dans une casserole, versez le sucre, 2 cl d'eau et la vanille.
Step 2
Cuire en caramel ambré à feu vif.
Step 3
Hors du feu, ajoutez de suite le beurre et mélangez bien.
Step 4
Versez 1 cs de caramel au fond de chaque moule.
Step 5
Pelez et coupez chaque pomme en 8. Posez 4 quartiers bien serrés dans les moules.
Step 6
Déposez des cercles de pâte sablée sur les quartiers de pomme.
Step 7
Cuire 30 min. Laissez refroidir 10 min avant de démouler avec précaution.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
