Tarte crumble aux pommes et caramel beurre salé

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Eplucher, couper et épépiner les pommes et les couper en fines tranches puis les placer dans une poêle avec 50gr de sucre, la vanille et la cannelle et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes deviennent tendres (+/- 10min)

Step 2

Dans un bol, mélanger la farine, 100gr de sucre et le sel puis ajouter ensuite le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à avoir une texture granuleuse pis réserver au frigo.

Step 3

Préchauffer le fourà 180°C, placer la pâte dans le moule préalablement recouvert d'une feuille de papier sulfurisé et disposer les pommes cuites de manière uniforme puis recouvrir le tout avec une bonne couche de crumble.

Step 4

Enfourner la tarte penant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant puis laisser refroidir légèrement avant de servir en saupoudrant des amandes effilées et éventuellement d'un filet de caramel beurre salé et même d'une boule de glace vanille.