By Sonea S.
Riz au lait "retour aux îles"
9 steps
Prep:10minCook:40min
La texture peut varier en fonction de la nature du riz.
Il faut que le riz au lait refroidisse pour devenir complètement crémeux
Updated at: Fri, 29 Dec 2023 07:15:21 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories281.3 kcal (14%)
Total Fat6.7 g (10%)
Carbs47.4 g (18%)
Sugars21.3 g (24%)
Protein5.8 g (12%)
Sodium90.5 mg (5%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Porter le lait à ébullition avec rhum, sel, vanille
Step 2
Verser le riz en mélangeant au fouet
Step 3
Baisser le feu au plus doux et mettre le couvercle pendant 35 min. Remuer de temps en temps
Step 4
En fin de cuisson, hors du feu, rajouter le sucre et la crème de coco
Step 5
Poser le couvercle et remettre à ébullition
Step 6
Laisser complètement refroidir
Step 7
Mettre au frais dans des pots bien fermés
Step 8
Cela s'épaissira et deviendra bien crémeux
Step 9
4h minimum au frais
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