Poulet Crémeux à l'Étouffée

Un plat complet et réconfortant où le riz est cuit dans du bouillon pour un maximum de saveur.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Éplucher et émincer finement les oignons en petits dés.

Step 2

Hacher les gousses d'ail après avoir retiré le germe.

Step 3

Couper les blancs de poulet en filets ou en gros cubes.

Step 4

Mélanger le paprika, le thym, le sel et le poivre dans un bol.

Step 5

Saupoudrer généreusement le poulet avec ce mélange d'épices.

Step 6

Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Step 7

Cuire le riz dans du bouillon de poulet au lieu de l'eau.

Step 8

Réserver le riz au chaud une fois la cuisson terminée.

Step 9

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Step 10

Faire revenir les oignons 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Step 11

Ajouter l'ail haché et cuire 1 minute supplémentaire.

Step 12

Placer le poulet dans la poêle et le faire dorer 5-6 minutes par face.

Step 13

Verser la crème liquide dans la poêle sur le poulet et les oignons.

Step 14

Ajouter les petits pois si vous avez choisi d'en mettre.

Step 15

Laisser mijoter à feu doux 3 à 5 minutes pour faire épaissir la sauce.

Step 16

Dresser le riz au bouillon au fond des assiettes.

Step 17

Disposer le poulet sur le lit de riz.

Step 18

Napper l'ensemble avec la sauce crémeuse aux oignons.

Step 19

Saupoudrer de persil frais haché avant de servir.