Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories611.8 kcal (31%)
Total Fat48 g (69%)
Carbs37.9 g (15%)
Sugars30 g (33%)
Protein8.4 g (17%)
Sodium99.5 mg (5%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Eier trennen, Eiweiß und Sahne separat steif schlagen.
Step 2
Butter und Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen.
Step 3
Eigelb in einer großen Schüssel mit 2 EL heißem Wasser cremig schlagen, den Zucker einrühren bis die Masse hell und cremig ist. Die geschmolzene Schokolade unterheben, anschließend sofort Eischnee und Sahne unterziehen (nicht mit dem Elektro-Mixer!).
Step 4
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Aber nicht zu kalt servieren
