Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
39
High
Nutrition per serving
Calories584.4 kcal (29%)
Total Fat19.6 g (28%)
Carbs75 g (29%)
Sugars9.5 g (11%)
Protein27.5 g (55%)
Sodium2120.7 mg (106%)
Fiber8.3 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Hack anbraten.
Gurken in Scheiben schneiden und die Tomaten vierteln. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.
Step 2
Den Spitzkohl mit in den Topf geben und mit der Brühe aufgießen. Mit Ketchup, Senf und den Gewürzen abschmecken, die Gurken zugeben und 10 min köcheln lassen.
Step 3
Tomaten sowie die Gnocchi zugeben und solange köcheln lassen bis die Gnocchi gar sind.
Dann noch kurz den Käse drüber streuen und fertig.
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