아들을 위한 짜장면

볶음짜장을 쓴다 면은 칠갑산 `냉동 칼국수면을 쓰면 쫄깃하다

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1

Step 2

모든 재료를 콩알보다 약간 크게 잘라놓는다 이때 배추는 줄기부분 만 쓴다. 그리고 냄비에 국수 삶을 물을 올려놓는다.

Step 3

웤에 기름을 두르고 먼저 당근 감자를 볶는다 어느정도 익으면 고기를 넣고 생강과 마늘을 추가해서 볶아준다

Step 4

고기가 다 익으면 나머지 채소와 새우를 넣고 짜장을 한스푼 넣어서 잘 섞어주며 볶는다. 이때 뻑뻑하면 물을 약간 추가한다.

Step 5

물이 끓으면 면을 넣고 4분정도 끓여준다 한가닥을 찬물에 헹궈서 먹어보고 쫄깃하면 합격. 뻐득하면 좀더 삶아준다. 다 삶은 면을 찬물에 행궈서 물기를 빼고 짜장 소스를 올려 먹는다.