Risotto Ratatouile

4 personen

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Snij de groenten in blokjes, doe we in een ovenschaal en besprenkel olijfolie. Kruid met peper en zout, zet in oven.

Step 2

Snij ajuin en zongedroogde tomaten fijn.

Step 3

Maak groentebouilon

Step 4

Bak ajuin en look glazig. Voeg kruiden, zongedroogde tomaten en tomatenpuree toe

Step 5

Voeg risotto toe en laat even meebakken. Giet bouillon erbij en laat koken. Wanneer de rijst klaar is voeg klontje boter toe. Kruid af met peper, zout en Italiaanse kruiden.

Step 6

Bak pijnboompitten

Step 7

Voeg basilicum toe op de borden