Steak en croûte de café

Name: Steak en croûte de café
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: American
Ingredients: 1 c-à-s de café moulu; 1 c-à-s de cassonade; 0,5 c-à-c d'ail en poudre; 0,5 c-à-c de paprika en poudre, fumé; 2 pincées piments de Cayenne; 2 pincées poivre noir, fraîchement moulu; 350 grammes entrecôtes

4 steps

Prep:30minCook:20min

Rehaussez votre steak avec un simple mélange d'épices et de café. Notre recette approuvée par un chef imprègne la viande de saveurs intenses et attendrit celle-ci grâce à l'acidité naturelle du café, la transformant en chef-d'oeuvre culinaire. Astuce : vous pouvez utiliser le marc de café provenant de votre cafetière Philips.

Updated at: Tue, 06 Feb 2024 12:08:19 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories477.6 kcal (24%)

Total Fat33.6 g (48%)

Carbs9.9 g (4%)

Sugars5.8 g (6%)

Protein34.2 g (68%)

Sodium97.4 mg (5%)

Fiber2.5 g (9%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

1 c-à-scafé moulu

1 c-à-scassonade

0.5 c-à-cail en poudre

0.5 c-à-cpaprika en poudre

fumé

2 pincéespiments de Cayenne

2 pincéespoivre noir

fraîchement moulu

350 grammesentrecôtes

Instructions

Step 1

Mélangez tous les ingrédients secs et appliquez-les sur l'intégralité du steak par friction. Laissez le steak reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Step 2

Faites préchauffer l'appareil 5 min à 200 °C

Air FryerPreheat

Step 3

Placez le steak dans le panier et glissez celui-ci dans l'Airfryer. Démarrez l'appareil 5 minutes, 200°C.

Air FryerHeat

Step 4

Laissez le steak reposer dans l'appareil fermé pendant 8 minutes. Retirez-le avec précaution de l'appareil, coupez-le en tranches et salez-le à votre convenance. Servez.

Notes

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