Trofie gialle pronte in 5 minuti

Name: Trofie gialle pronte in 5 minuti
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: Per 500g di trofie fresche; - 1 scatola di ceci (200g vanno più che bene); - 2/3 bustine di zafferano (se ne mettete 3 si sente anche di più); - 2 pomodori secchi medi; -100g di rucola

3 steps

Trofie gialle pronte in 5 minuti Per 500g di trofie fresche: - 1 scatola di ceci (200g vanno più che bene) - 2/3 bustine di zafferano (se ne mettete 3 si sente anche di più) - 2 pomodori secchi medi - timo -100g di rucola .

Updated at: Wed, 17 Jul 2024 15:35:55 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories630.5 kcal (32%)

Total Fat5.5 g (8%)

Carbs126.3 g (49%)

Sugars8.5 g (9%)

Protein26.9 g (54%)

Sodium19.2 mg (1%)

Fiber11.1 g (40%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

500gtrofie

fresche

200gceci

vanno più che bene

0.67 bustinezafferano

se ne mettete 3 si sente anche di più

2pomodori secchi

medi

100grucola

Instructions

Step 1

Per i pomodori secchi: mettetene pochi e regolare a seconda del vostro gusto, sciogliete lo zafferano nell’acqua di cottura prima di versarlo. Mettere abbondante timo, sale pepe ed olio. Aggiungete acqua fino a quando non diventa cremoso. Quando scolare la pasta mettete subito la rucola così si ammorbidisce, io aggiungo altri pomodori secchi ed altro timo, aggiungete acqua di cottura finché non si amalgama

Step 2

Mixare nel frullatore i ceci, del timo, i pomodorini secchi e lo zafferano sciolto in acqua di cottura della pasta.

Step 3

Mescolare la crema e la pasta con acqua di cottura, aggiungere la rucola e altri pomodori secchi

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