Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
46
Low
Nutrition per serving
Calories2811.7 kcal (141%)
Total Fat111.3 g (159%)
Carbs354.1 g (136%)
Sugars26.6 g (30%)
Protein108.1 g (216%)
Sodium1721.6 mg (86%)
Fiber30.2 g (108%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Tagliare i pomodorini in due, disporli in una teglia, aggiungere olio, sale q.b e origano. Infornare a 200gradi per 15-20min in forno ventilato o in friggitrice ad aria.
Step 2
Mettere da parte qualche pomodorino.
Step 3
Frullare i pomodorini con la ricotta, il pecorino, i pistacchi, il basilico, il pepe e un giro d’olio ottenendo una crema.(Se necessario aggiungere un mestolo di acqua di cottura e Aggiustare di sale)
Step 4
Scolare la pasta al dente, mantecarla con la crema e ancora acqua di cottura q.b.
Step 5
Impiattare aggiungendo qualche pomodorino, foglioline di basilico e pistacchi.
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