Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories84.4 kcal (4%)
Total Fat4.2 g (6%)
Carbs3.4 g (1%)
Sugars2.5 g (3%)
Protein6.8 g (14%)
Sodium706.5 mg (35%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Marinade
Eggs
Instructions
Marinade
Step 1
1. Doe de knoflook (in plakjes), gember, sojasaus, suiker en mirin in een klein pannetje.
Step 2
2. Blijf op middelhoog vuur roeren tot de suiker is opgelost, en dan nog 1 of 2 minuten.
Step 3
3. Haal de pan van het vuur, voeg het water toe en zeef om de knoflook en gember eruit te halen.
Perfect eggs
Step 4
1. Voor de perfecte zachte eieren, kook de eieren precies 7 minuten in water met wat azijn.
Step 5
2. Leg de eieren meteen in het ijsbad, en laat ze hierin volledig afkoelen.
Step 6
3. Pel de eieren.
Let marinade
Step 7
1. Pleur de eieren en de marinade in een glazen bakje (kleine past).
Step 8
2. Laat minimaal 3 uur en maximaal 3 dagen in de koelkast staan. Overnacht is het best.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
