Mexican baked sweet potato
Leave a note
By Harmke Biezeman
Mexican baked sweet potato
https://www.24kitchen.nl/recepten/mexicaanse-gepofte-zoete-aardappel
Updated at: Sun, 04 Feb 2024 20:48:36 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
50
High
Nutrition per serving
Calories689.7 kcal (34%)
Total Fat30.4 g (43%)
Carbs98.4 g (38%)
Sugars16.5 g (18%)
Protein15.8 g (32%)
Sodium1428.7 mg (71%)
Fiber19.3 g (69%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. Pof de zoete aardappels in de airfryer of oven
Step 2
2. Snipper de ui en hak de tomaatjes fijn. Hak de koriander grof, snijd de avocado in kleine blokjes. Meng dit met de mais, bonen, komijn, paprika, zout, limoensap en olijfilie.
Step 3
3. Snijd de aardappel doormidden en prak de binnenkant een beetje. Voeg het mengsel en een lepel zure room toe.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
