Feuilletés aux Champignons et au Bleu

Name: Feuilletés aux Champignons et au Bleu
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 225 g de pâte feuilletée du commerce décongelée; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à thé de beurre; 2 échalotes françaises en fines rondelles; 1 casseau de champignons blancs de Paris nettoyés (227 g) coupés en morceaux; 1 gousse d’ail hachée finement; 50 g de fromage bleu en morceaux; 2 c. à soupe de crème; 1 c. à thé de feuilles de thym frais; 10 tomates cerises de la couleur de votre choix coupées en 4 quartiers; 1 tasse de bébé roquette; Sel et poivre au goût