VEGAN PAD THAI 🇹🇭

VEGAN PAD THAI 🇹🇭 Veganuary Nr.8🌱 One of my go-to comfort food dishes! I learnt how to make it when I attended a cooking class in Thailand („Suwanees kitchen“ in Chiang Rai for everyone who‘s asking)😇. RECIPE (3-4 servings, 20min prep time): -200g rice noodles Soak in warm water for 10 mins. Drain and rinse. -200g tofu + 1 Tbsp corn starch Tear the tofu in chunks, dust with corn starch and fry in oil until browned. -1 onion -2 cloves garlic -1 red pepper (optional) Sauté for about 5mins. Add the rice noodles. -a handful bean sprouts and scallion greens Add to the pan. -3 Tbsp soy sauce -3 Tbsp sugar -3 Tbsp tamarind paste (check your local Asian store) Mix and add to the pan. Cook for 3-4mins on medium heat that the noodles absorb the sauce. Serve with crushed peanuts and lime VEGANES PAD THAI 🇹🇭 Veganuary Nr.8🌱 Eines meiner liebsten Wohlfühlgerichte! Ich habe gelernt, wie man es macht, als ich einen Kochkurs in Thailand besuchte („Suwanees Küche“ in Chiang Rai für alle, die fragen)😇. REZEPT (3-4 Portionen, 20 Minuten Zubereitungszeit): -200g Reisnudeln 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Abgießen und abspülen. -200g Tofu + 1 EL Maisstärke Den Tofu in Stücke reißen, mit Maisstärke bestäuben und in Öl anbraten, bis er braun ist. -1 Zwiebel -2 Knoblauchzehen -1 rote Paprika (optional) Etwa 5 Minuten anbraten. Die Reisnudeln hinzufügen. - eine Handvoll Sojasprossen und Frühlingszwiebeln In die Pfanne geben. -3 EL Sojasauce -3 EL Zucker -3 EL Tamarindenpaste (schauen Sie in Ihrem örtlichen Asialaden nach) Mischen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten kochen lassen, damit die Nudeln die Soße aufnehmen. Mit zerstoßenen Erdnüssen und Limette servieren.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet