Pâte à choux

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire bouillir l'eau avec le sel et le beurre

Step 2

Retirer du feu

Step 3

Ajouter de la farine

Step 4

Mélanger vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

Step 5

Remettre de nouveau sur feu doux pendant quelques secondes pour que la pâte dessèche.

Step 6

Placer la pâte dans un saladier, ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien

Step 7

Placer la pâte dans une poche à douille puis former les choux sur une plaque

Step 8

Bien les espacer

Step 9

Fouetter un œuf

Step 10

Badigeonner les choux

Step 11

Placer les choux dans un four préchauffé à 200°C durant 20 minutes