LINGUINE CON CREMA DI POMODORINI GIALLI, BURRATA E PARMIGIANO al BASILICO

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Per prima cosa creiamo il parmigiano al basilico: tritiamo in un mixer il parmigiano tagliato a pezzetti e le foglie di basilico finché non otterremo un parmigiano verde.

Step 2

Lessiamo la pasta e prepariamo il sugo.

Step 3

Tagliamo i pomodorini a metà e li facciamo saltare a fuoco medio alto in padella con un filo d’olio per circa cinque minuti.

Step 4

Regoliamo di sale e li frulliamo con il frullatore a immersione insieme alla burrata finché non otterremo una crema liscissima.

Step 5

Trasferiamo la crema nella padella in cui abbiamo cotto i pomodorini, ci tuffiamo la pasta al dente e mescoliamo finché il sugo non si sarà amalgamato con la pasta.

Step 6

Impiattiamo aggiungendo abbondante parmigiano al basilico.

↑Support creators by visiting their site 😊