Sformato di Zucchini

SFORMATO DI ZUCCHINE, un secondo piatto o piatto unico facilissimo e perfetto per mille occasioni! Fa parte di quelle ricette super comode, perfette per quando non sappiamo cosa cucinare 😋 INGREDIENTI: 2 zucchine a julienne + 1 zucchina a fettine 2 uova un pizzico di sale 50g di formaggio grattugiato + per decorare 90g di farina d’avena emmental a fette olio d’oliva q.b. ✅Salva il Video, per averlo sempre a portata di mano 😊 CONSIGLI UTILI: ⁃A piacere possiamo aggiungere le spezie che più ci piacciono ⁃Possiamo anche non aggiungere il ripieno di formaggio, verrà benissimo lo stesso Per prima cosa tagliamo a julienne le zucchine e aggiungiamo anche le uova, il sale e il formaggio grattugiato. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e poi uniamo anche la farina d’avena, a piacere possiamo sostituirla con farina di farro, farina 0 o anche farina di kamut. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti, trasferiamo metà dell’impasto su una teglia con carta forno oliata (18x25), aggiungiamo le fette di formaggio emmental e copriamo con il restante impasto. Decoriamo la superficie con una zucchina tagliata a fettine, condiamo con olio d’oliva e un po’ di formaggio grattugiato. Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

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Step 1

Per prima cosa tagliamo a julienne le zucchine e aggiungiamo anche le uova, il sale e il formaggio grattugiato. Mescoliamo bene tutti gli i e poi uniamo anche la farina d’avena, a piacere possiamo sostituirla con farina di farro, farina 0 o anche farina di kamut. Amalgamiamo bene tutti gli i, trasferiamo metà dell’impasto su una teglia con carta forno oliata (18x25), aggiungiamo le fette di formaggio emmental e copriamo con il restante impasto. Decoriamo la superficie con una zucchina tagliata a fettine, condiamo con olio d’oliva e un po’ di formaggio grattugiato. Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

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