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Rafael Ipuz
By Rafael Ipuz

BOMBA DE PAPA.

Buenas!!! Hoy tremenda receta de BOMBA DE PAPA. Déjame en los comentarios que te pareció. Te leo 😊 Si me dejas un like ❤️, un comentario 💬o compartis ✈️ apoyaras mi contenido y de esa forma verás siempre mis recetas. INGREDIENTES * Papa 500 Grs. * Yema 1 Unidad. * Muzzarella 200 Grs. * Maizena 3 Cdas. * Sal y pimienta A gusto. PROCEDIMIENTO 1. Pelar, lavar y cortar las papas en cubos medianos. Hervir en una olla con abundante agua con sal hasta que estén tiernas. 2. Hacer un puré liso y dejar enfriar a temperatura ambiente. 3. Agregar la yema, maizena y salpimentar a gusto. Mezclar hasta integrar todo muy bien. 4. Tomar una porción del puré, colocar en la palma de la mano y formar un disco, agregar un trozo de muzzarella y colocar otro disco de puré encima. Presionar ligeramente y reservar. 5. Cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta dorar de ambos lados. 6. Y ya están listas para disfrutar.
Updated at: Sun, 25 Feb 2024 21:45:48 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
79
High

Nutrition per recipe

Calories986.2 kcal (49%)
Total Fat44.7 g (64%)
Carbs96.3 g (37%)
Sugars3.3 g (4%)
Protein52.7 g (105%)
Sodium1771.7 mg (89%)
Fiber8.8 g (31%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
1. Pelar, lavar y cortar las papas en cubos medianos. Hervir en una olla con abundante agua con sal hasta que estén tiernas.
Step 2
2. Hacer un puré liso y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Step 3
3. Agregar la yema, maizena y salpimentar a gusto. Mezclar hasta integrar todo muy bien.
Step 4
4. Tomar una porción del puré, colocar en la palma de la mano y formar un disco, agregar un trozo de muzzarella y colocar otro disco de puré encima. Presionar ligeramente y reservar.
Step 5
5. Cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta dorar de ambos lados.
Step 6
6. Y ya están listas para disfrutar.
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