By Willemijn Post
KOREAANSE TTEOKBOKKI
1 step
Prep:10minCook:15min
Heb jij ooit tteokbokki geprobeerd? Het zin chewy ristcakejes in een zoete en spicy gochujang saus, afgetopt met knapperige bosui en zoute mozzarella.
De ultime comfort food waarvan je niet wist dat je het nodig had.
Updated at: Sun, 17 Mar 2024 17:58:22 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
3 servings
neutrale olie
om te bakken
150gshiitake
4bosuitjes
2winterpenen
1 elgember
verse gehakte
500mlgroentenbouillon
1 elgochujang
2 el als je van pittig houdt
2 elsojasaus
koro nl
1 elgochugaru
Koreaanse pepervlokken
1 elkokosbloesemsuiker
1 elsesamolie
500grice cakes
vind je bij de toko in de diepvries
Toppings
100ggeraspte mozzarella
zwarte sesamzaadjes
bosui
Instructions
Step 1
Verhit wat neutrale olie in een pan. Snid de shiitake, wortel en bosui fin en bak deze een paar minuten op. Voeg vervolgens de gehakte gember toe en bak deze 2 minuten mee. Voeg hierna de bouillon toe samen met de gochujang, gochugaru, sojasaus, suiker en sesamolie. Roer dit goed door en voeg tot slot de bevroren rice cakes toe aan de bak. Dek de pan af met een deksel en laat het geheel nog 10 minuten pruttelen op zacht vuur. Top de tteokbokki af met mozzarella, sesamzaadjes en bosui en dek de pan nog een minute af om de kaas te laten smelten. Eet smakelijk!
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
