Vrai risotto aux crevettes

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Porter à ébullition le bouillon

Step 2

Faire sauter les crevettes avec l'ail dans du beurre (20 grammes) pendant deux minutes. Réserver, ajouter le fond de la casserole au bouillon

Step 3

Faire revenir l'oignon avec du beurre dans la même casserole. Ajouter le riz et cuire une minute (bien mélanger). Ajouter le vin et laisser mijoter à feu doux jusqu'à absorption du liquide

Step 4

À feu moyen ajouter le bouillon (250ml à la fois).

Step 5

Lorsque le riz est cuit, ajouter crevettes et petit pois, parmesan (35 grammes). Laisser sur le feu jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.

Step 6

Servir chaud, avec le persil haché à saupoudrer.