By Jakob Stock
Beeren-Frühstücks-Aufstrich
2 steps
Cook:10min
Ein Fitness-Aufstrich, der eine sehr gute Marmeladen-Alternative ist, um sich sehr Zuckerhaltige Aufstriche abzugewöhnen. Sättigt auch deutlich mehr als ein Brot mit Marmelade oder Honig.
Die Beeren müssen vorher aufgetaut sein, sonst dauert es länger diese zu erwärmen oder auftauen zu lassen.
Updated at: Sun, 31 Mar 2024 19:20:03 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories664.6 kcal (33%)
Total Fat46.4 g (66%)
Carbs42.5 g (16%)
Sugars31.7 g (35%)
Protein22.3 g (45%)
Sodium373.7 mg (19%)
Fiber15.6 g (56%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Den Frischkäse, den Quark, die gemahlenen Haselnüsse, den Honig und die Beeren mit einem Löffel oder ähnlichem zu einer gleichmäßigen Konsistenz zerstampfen. Nicht pürieren, sonst wird es ein ganz wenig flüssiger, zerstampft schmeckt der Aufstrich normalerweise besser.
Gemahlene Haselnüsse, Alternativen:
Step 2
Gemahlene Haselnüsse (voller Geschmack) können ersetzt werden mit: Kokosraspeln (neutraler Geschmack, billiger), Mandeln (Haselnuss-ähnlich, etwas mehr Proteine), oder theoretisch auch gemahlenen Sonnnenblumenkernen (nicht lohnenswert, etwas mehliger). Und man kann diese Zutaten miteinander kombinieren, um auf 50g zu kommen.
Notes
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