Bananen-Frühstücks-Aufstrich

Name: Bananen-Frühstücks-Aufstrich
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200g Frischkäse light; 100g Quark Fettarm (oder: 125g, da es 1/2 von einer 250g-Packung ist); 100g gemahlene Haselnüsse; 2 Bananen (süß/reif),; 1 Zitrone,

2 steps

Cook:10min

Die Menge entspricht der doppelten Menge von meinen anderen Frühstücks-Aufstrichen (Beeren/Schoko). Ich nutze immer diese Menge, da die Zutaten gut passen und ich den Aufstrich jeden Tag esse, zum Ausprobieren am besten die Hälfte nehmen. Ich esse diesen Aufstrich täglich seit mehreren Jahren, und nur selten etwas Anderes beim Frühstück/Abendbrot. So habe ich mir Marmelade und Zuckerhaltige Aufstriche abgewöhnt. Dies ist der einzige Aufstrich von mir der ohne Honig/Zucker auskommt, da nur mit Bananen gesüßt wird. Deswegen ist es mein absoluter Fitness-Favorit, der auch sehr gut zu einem Kaffee passt, man musss sich aber an die leicht geringere Süße gewöhnt haben. Schokolade ist für mich inzwischen ein Zuckerschock, ich esse Schokolade gar nicht mehr, und kaufe nie Rohzucker. Wenn man vorher Marmelade/Honig gegessen hat, merkt man die Süße nicht, wenn man nur diesen Aufstrich hat, ist es ein perfekter Fitness-Alltags-Aufstrich.

Updated at: Sun, 31 Mar 2024 19:21:35 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories670.5 kcal (34%)

Total Fat46.1 g (66%)

Carbs50.5 g (19%)

Sugars26 g (29%)

Protein22.7 g (45%)

Sodium374 mg (19%)

Fiber14.7 g (53%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

200gFrischkäse light

100gQuark Fettarm

oder: 125g, da es 1/2 von einer 250g-Packung ist

100ggemahlene Haselnüsse

2Bananen

süß, reif

1Zitrone

Instructions

Step 1

Den Frischkäse, den Quark, die gemahlenen Haselnüsse, den gepressten Zitronensaft und die 2 Bananen mit einem Löffel oder ähnlichem zu einer gleichmäßigen Konsistenz zerstampfen.

Gemahlene Haselnüsse, Alternativen:

Step 2

Ich verwende immer 50g Haselnüsse/50g Kokosnussraspeln anstelle von den 100g Haselnüssen, weil Kokos billiger ist. Haselnüsse haben aber ein etwas volleren Geschmack. Mandeln haben einen etwas höheren Proteingehalt als Haselnüsse, und schmecken sehr ähnlich. Theoretisch sind auch gemahlene Sonnnenblumenkerne verwendbar, dies wäre normalerweise aber nicht lohnenswert, und es schmeckt etwas mehliger.