Gâteau kurikinton

Cuisine japonaise. Dessert.

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Step 1

Délayer le sucre dans 3-4 cuillères à soupe d’eau. Ajouter les marrons et faire chauffer 2 minutes en remuant.

Step 2

Hors du feu, ajouter la vanille et le rhum. Mixer pour obtenir une pâte. Ajouter un peu d’eau au besoin.

Step 3

Prélèver un peu de pâte avec une cuillère. Déposer dans une mousseline ou du film alimentaire et tourner de façon à obtenir petit boule. Répéter l’opération.