만들기 쉬운 잡채

Updated at: Thu, 25 Apr 2024 15:29:12 GMT

Step 1

당면을 따뜻한 물에 약 한 시간 동안 불립니다.

Step 2

양념 만들기: 그릇에 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 식용유 2 큰술, 물 4 큰술, 올리고당 또는 물엿 2 큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞습니다.

Step 3

노란 파프리카, 빨간 파프리카, 양파, 당근, 표고버섯 채썰어주세요.

Step 4

볶기: 팬에 식용유 2 큰술을 두르고 야채와 버섯을 넣어 양파가 투명해질 때까지 센 불에서 볶습니다. 접시에 옮겨 식혀주세요.

Step 5

1시간 불린 당면 물기빼서 팬에 넣어주시고 간장 양념을 팬에 넣고, 썰어 둔 돼지고기를 넣어 양념이 졸아들고 고기가 익을 때까지 볶아주세요. 씻어 물기뺀 시금치를 넣고 잠깐 익힌 후, 볶아둔 야채를 다시 팬에 넣습니다. 참기름 1 큰술을 뿌리고 깨소금 1 큰술을 뿌려 잘 섞어주시면 맛있고 간편한 잡채가 완성됩니다!

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