Œuf mollet Asperges et Jabon

Name: Œuf mollet Asperges et Jabon
Prep time: 9 min
Cook time: 6 min
Total time: 15 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 4 œufs; 4 tranches de Jambon sec; 8 asperges vertes; 30g de croûtons; Eau; Huile d'olive; Sel; Poivre

3 steps

Prep:9minCook:6min

Updated at: Sat, 27 Apr 2024 10:54:00 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories401.7 kcal (20%)

Total Fat26.6 g (38%)

Carbs16 g (6%)

Sugars1.3 g (1%)

Protein30 g (60%)

Sodium1998.3 mg (100%)

Fiber2 g (7%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

4œufs

4 tranchesjambon sec

30gcroûtons

Instructions

Step 1

Équeutez et découpez les asperges en bâtonnets. Plongez-les 1 min dans une casserole d'eau bouillante.

Cutting Board

Knife

Pot

CooktopHeat

asperges vertes8

eau

Step 2

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs 5 minutes précises. Écaillez-les.

Pot

CooktopHeat

œufs4

eau

Step 3

Coupez les tranches de jambon en morceaux. Répartissez les asperges, le jambon et les croûtons dans les assiettes. Déposez les oeufs coupez en deux. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.

Knife