Mi Tai Mu - Taiwanesische Reisnudelsuppe

米苔目 (Mi Tai Mu) aus Taiwan.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Gemüse waschen. Schalotten klein Hacken, Chinesischer Schnittlauch in etwa 1 cm lange Stücke schneiden.

Step 2

Schalotten anbraten

Step 3

Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun wird. Dann einen guten Schuss Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und vermengen.

Step 4

1.5L Wasser hinzufügen und zum kochen bringen.

Step 5

Die Mungobohnensprossen und den chinesischen Schnittlauch hinzugeben. 5 min kochen lassen.

Step 6

Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung weitere 5min kochen lassen.

Step 7

Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und Reisessig würzen.