Brownie salé aux épinard, fêta et noix

Brownie salé aux épinard, fêta et noix Le genre de recette que je fais pour diminuer ma charge mentale face au repas ! Ça me permet d’avoir toujours quelques choses sous la main pour les soirs pressés. Si tu veux, je te partage des idées de repas en story ce soir qui peuvent être facilement congeler et que tu pourras préparer le week end pour la semaine. Pour 1 brownie : 250g d’épinards (frais ou surgelés) 150g de fêta 2 belles poignées de noix (j’ai fais une version sans les noix pour bébé) 1 oignon (optionnel) 150g de farine 2 œufs 250 mL de lait (vegetal ici) 50g de ghee (ou beurre fondu) 1 cas de levure chimique 2 poignées de parmesan râpé Sel (pas mis car la fêta est déjà salé) Préchauffer le four à 180• Commencer par faire cuire les épinards avec un oignon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Une fois cuit, retirer l’excédent d’eau. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le lait, la farine, la levure puis le beurre fondu. Ajouter ensuite les épinards hachés, la feta couper en petit dés et les noix hachées. Verser la pâte dans une moule carré beurré et fariné puis terminer par une belle couche de parmesan râpée. Enfournez pendant 40 à 45 minutes (ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré). Il t’arrive de congeler toi aussi ? [ Brownie salé épinard fêta et noix ]

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Step 1

Préchauffer le four à 180•

Step 2

Commencer par faire cuire les épinards avec un oignon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Une fois cuit, retirer l’excédent d’eau.

Step 3

Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le lait, la farine, la levure puis le beurre fondu.

Step 4

Ajouter ensuite les épinards hachés, la feta couper en petit dés et les noix hachées.

Step 5

Verser la pâte dans une moule carré beurré et fariné puis terminer par une belle couche de parmesan râpée. Enfournez pendant 40 à 45 minutes (ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré).