Soleil

Le plat phare Mon tout Ma vie

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffez votre four à 160°C en mode chaleur tournante. Déroulez une première pâte feuilletée.

Step 2

Faire une préparation avec la crème fraîche et les assaisonnement, si on le souhaite on peut y rajouter de la moutarde ou du pesto

Step 3

Sur la pâte feuilletée étaler la préparation, disposez vos 4 tranches de jambon pour couvrir la totalité de la surface, puis parsemez une poignée d'emmental râpé et recouvrir le tout de la seconde pâte feuilletée

Step 4

Placez un verre retourné au centre du cercle de la pâte feuilletée. Taillez dans la pâte pour faire des bandes (le plus simple étant de couper comme un gâteau en 6/8/12 ou 16 bandes). En laissant le verre, tournez délicatement vos bandes une à une sur elles-même d'un tour voire deux afin de les tortiller

Step 5

badigeonnez le jaune d’œuf à la surface de la pâte feuilletée à l'aide d'un pinceau. Parsemez certaines torsades de sésame noir, ainsi que le centre si vous le souhaitez (pensez à enlever le verre). Enfournez pendant 1 heure à 160°C. Vérifiez la cuisson. Dégustez à la sortie du four