Flammekueche

Flammekueche maison, pâte incluse La pâte peut se conserver au congélateur

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mélanger la farine avec le sel, l'huile, l'eau tiède et bien pétrir

Step 2

Formez 4 peptides boules puis les étaler bien finement avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à atteindre la longueur d'une feuille A3

Step 3

Mélanger le fromage blanc, la crème et l'oeuf. Assaisonez avec de la noix de muscade

Step 4

Etaler le mélange jusqu'au bord de la pâte

Step 5

Disposez les lardons et oignons de manière homogène. Faire revenir les lardons et oignons 3-5 minutes au préalable est encore meilleur

Step 6

Préchauffez votre four à 260-280°C et cuire la flammekueche sur le lèche-frite chaud

Step 7

Enfournez à mi-hauteur 10min. Sortir quand le dessous de la pâte commence à dorer Si votre four ne va qu'à 250°C, enfourner un cran plus haut