Pollo al limón

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

cortar las pechugas en trozos pequeños

Step 2

Pondremos en tres recipientes diferentes la maicena, el pan rallado y huevos batidos con el fin de empanarlos

Step 3

Pasaremos los trozos de pechuga por la maicena, seguido del huevo y por último el pan rallado.

Step 4

Una vez tengamos los trozos empanados, los freiremos en abundante aceite caliente en una sarténdurante unos minutos vuelta y vuelta. Reservaremos sobre papel absorbente para desprendernos del aceite restante.

Step 5

Para la salsa exprimiremos el jugo de 4 limonesasegurándonos de que no caiga ningún hueso. Reservaremos, si queremos, unas rodajitas pequeñas de limón para decorar.

Step 6

En una cacerola pequeña a fuego medio añadiremos el jugo del limón con la cucharada de azúcar, moviendo con una cuchara de madera para diluirla. En un vaso con agua tíbia añadiremos una cucharada de maicena y removeremos hasta que se disuelva. Lo agregaremos al cazo y herviremos hasta que tengamos la consistencia deseada.

Step 7

A la hora de servir, colocaremos los trozos de pollo empanado y echaremos la salsa por encimao bien la colocaremos en un pequeño recipiente para mojar los trozos al gusto.

Step 8

*Podemos hacer las pechugas a la plancha si no queremos que tenga muchas calorías este plato.