Pollo agridulce con pimientos

Es pollo agridulce con pimientos. Espectacular sabor en esta receta asiática. Acompañar con arroz blanco cocinado al vapor

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

┃Paso 1

Step 2

Picamos el ajo y el jengibre, cortamos la cebolla y el pimiento en dados, además cortamos el pollo en trozos grandes.

Step 3

┃Paso 2 (Para preparar la salsa)

Step 4

En una sartén calentamos el agua, el ketchup, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal y lo removemos todo bien. Cuando haya reducido, reservamos la salsa para luego.

Step 5

┃Paso 3 (Rebozar el pollo)

Step 6

Mezclamos en un bol el pollo, sal y pimienta, un chorrito de salsa de soya y lo mezclamos todo bien y terminamos rebozándolo con la maizena.

Step 7

┃Paso 4

Step 8

Freímos los trozos de pollo en una buena cantidad de aceite vegetal a fuego alto y cuando estén bien dorados, los sacamos a un papel absorbente.

Step 9

┃Paso 5

Step 10

En una sartén con un chorrito de aceite vegetal freímos el ajo y el jengibre. Cuando empiecen a oler bien, añadimos el pimiento, la cebolla y salteamos durante un par de minutos.

Step 11

┃Paso 6

Step 12

Añadimos el pollo frito y salteamos durante un minuto más. Incorporamos la salsa que hemos preparado con anterioridad, lo mezclamos todo bien y ya está listo para servir.