Black Pepper Beef met Bimi en Rijst🥹🤤

Hier kan de afhaal niet tegenop 🤭 Boordevol smaak en super gezond!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Snijd de flat iron steak in dunne plakjes en dep deze droog met wat keukenpapier. Besprenkel dan met maïzena en zorg dat er een dun laagje op beide kanten van het vlees komt te zitten. Zet dan even opzij.

Step 2

Snijd 1 chilipeper in ringetjes en 2/3 knoflooktenen in plakjes en bak deze even krokant in de zonnebloemolie. Schep de chili en knoflook uit de olie en leg deze even op een keukenpapiertje. Gooi de olie niet weg! (Hier gaan we het vlees in bakken)

Step 3

Snijd de paprika in reepjes en de ui in grove stukken en bak deze even aan in een beetje olie. Snijd dan de andere chilipeper ook in ringen.

Step 4

Als de paprika en ui een beetje zacht beginnen te worden mag de sojasaus,honing,oestersaus,water, veeel zwarte peper en chili peper er bij. Proef zelf of je meer peper wilt en eventueel nog wat zout. Laat dit even op een lage hittebron sudderen.

Step 5

Kook intussen je rijst (gebruik gewoon rijst die je zelf lekker vind)

Step 6

Schil dan de stelen van de bimi en kook deze voor 2 min voor. Spoel dan af met koud water en zet opzij.

Step 7

Doe dan de olie die we bewaard hebben in een pan en bak daar je flat iron steak in aan. Dit hoeft maar heel kort omdat de plakjes dun zijn. (Max 2 min) schep het vlees bij de saus zet de hittebron uit en doe even een deksel op de pan.

Step 8

Bak je bimi even kort aan in de vlees juices en besprenkel met wat zout.

Step 9

Dan is het tijd om te gaan eten! 😍 Schep wat rijst op een bord, doe daar de black pepper beef overheen en maak af met je gefrituurde Krokante knoflook,chilipeper,lenteui en eventueel wat sesamzaadjes. En eet er lekker je bimi naast. ENJOY! XoXo FoodVibes!