Rose aux courgettes et pesto de courgettes ! Une idée d’apéro ra

Rose aux courgettes et pesto de courgettes ! Une idée d’apéro rapide à préparer et à tomber par terre. Avec la recette du pesto de courgettes, vous obtiendrez un gros bocal. Vous pourrez ensuite le déguster avec des pâtes, c’est délicieux ! Pour 10 bouchées : 5 feuilles de pâte filo (disponibles dans n’importe quelle grande surface à côté des pâtes à tarte) 2 petites courgettes ou 1 grosse 20g de parmesan (optionnel pour une version vegan) Pour le pesto de courgettes : Vous pouvez utiliser n’importe quel pesto ! Avec cette recette, il vous en restera que vous pouvez manger avec des pâtes, c’est délicieux ! 200g de courgettes 1 bouquet de basilic frais 1 à 2 gousses d’ail 50g de parmesan râpé (ou levure maltée pour une version vegan) 40g de pignons de pin 2 c.à.s d’huile d’olive Sel Pour le pesto : Faire revenir les courgettes en morceaux dans un peu d’huile d’olive pendant 4-5 minutes. Ensuite, mixez-les avec tous les ingrédients et gardez le tout dans un bocal au frais jusqu’à 5 jours. Pour les roses : Coupez en deux vos feuilles de pâte filo. Pliez chaque feuille en trois dans le sens de la longueur. Déposez un petit peu de pesto sur toute la surface. Ajoutez des rondelles fines de courgettes sur la moitié de la bande en les faisant dépasser. Repliez la bande sur les courgettes et roulez-la pour former une rose. Déposez les roses ensuite dans des moules à muffins recouverts d’un petit peu d’huile d’olive et enfournez à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Dégustez sans plus attendre ! [ Apéro, repas léger, idée repas ]

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Step 1

Pour le pesto :

Step 2

Faire revenir les courgettes en morceaux dans un peu d’huile d’olive pendant 4-5 minutes. Ensuite, mixez-les avec tous les ingrédients et gardez le tout dans un bocal au frais jusqu’à 5 jours.

Step 3

Pour les roses :

Step 4

Coupez en deux vos feuilles de pâte filo. Pliez chaque feuille en trois dans le sens de la longueur.

Step 5

Déposez un petit peu de pesto sur toute la surface. Ajoutez des rondelles fines de courgettes sur la moitié de la bande en les faisant dépasser.

Step 6

Repliez la bande sur les courgettes et roulez-la pour former une rose.

Step 7

Déposez les roses ensuite dans des moules à muffins recouverts d’un petit peu d’huile d’olive et enfournez à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Step 8

Dégustez sans plus attendre !

Step 9

[ Apéro, repas léger, idée repas ]