Pfirsichcurry

Dazu passt Reis und ein grüner Kopfsalat mit süßem Dressing.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Pfirsiche häuten und das Fleisch in Spalten vom Stein schneiden

Step 2

2. Zwiebel pellen, fein würfeln und im Fett glasig dünsten. Pfirsich, Wein und Sahne zugeben und 10 Min. kochen

Step 3

3. Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Curry würzen. Einige Pfirsichspalten aus der Sauce nehmen, den Rest mit dem Schneidestab pürieren. Pfirsichspalten wieder in die Sauce geben

Step 4

4. Hähnchenfilets im heißen ÖI anbraten, dann 8 Min. weiterbraten, mit Salz und Pfeffer würzen

Step 5

5. Den Bratenfond mit in die Sauce geben und abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren