SCHIACCIATA DI PATATE 3 GUSTI ricetta schiacciata di patate

Schiacciata di patate 3 gusti■ Le cose che uso. i miei social, i miei contattiIl mio Libro, Li trovate Quihttps://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/...

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Step 1

Sbuccia le patate e grattugiale con u fori grandi in una ciotola.

Step 2

Aggiungi sale, pepe, Olio 2 cucchiai, parmigiano 2 cucchiai, rosmarino tritato.

Step 3

Mischia.

Step 4

Aggiungi la farina e mischia ancora.

Step 5

Accendi il forno a 190°c

Step 6

Distendi un foglio di carta forno su una teglia grande.

Step 7

Ci metti al centro il composto e lo schiacci bene creando una base di circa mezzo centimetro.

Step 8

Con la mandolina affetta 2 patate spessore un millimetro.

Step 9

Le condisci sale e olio e le disponi come fossero le squame di un pesce sopra le patate distese.

Step 10

Cospargere con una spolverata di formaggio e un giro sottile di olio.

Step 11

Schiacciare bene con le mani bagnate.

Step 12

Infornare per 45 minuti a 190°c.

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