Tartare saumon avocat mangue

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Coupez le saumon en petits dés.

Step 2

- Dans un petit bol, avec les dés de saumon, ajoutez le jus et le zeste de citron vert, le sel, le piment et la ciboulette ciselée. Réservez.

Step 3

- Pelez la mangue et coupez-la en petits dés.

Step 4

- Coupez l'avocat en petits dés. Ajoutez-y du jus de citron et un peu de sel.

Step 5

- Dressez le tartare dans une assiette à l'aide d'un emporte- pièce en commençant par une couche d'avocat, de mangue puis en terminant par le tartare de saumon.

Step 6

- Accompagnez de roquette avec un filet de sauce tamari.